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酒店廚房設備的種類有哪些呢?

發布時間: 2021.01.29 瀏覽次數:  
酒店廚房設備可以實際使用的不同可以分為許多種,那么酒店廚房設備的種類都有哪些呢?

 廚房用品可分為以下五類:儲藏用具,分為兩部分:食品儲藏和器皿儲藏。食品的儲存分為冷庫和非冷庫,冷藏是通過廚房的冰箱、冷柜等方式進行的。器物用品的儲藏是為了給餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。通過各種柜子、衣架、角柜、多功能裝飾柜等完成存儲電器。第是洗滌用具,包括冷熱水供應系統、排水設備、洗臉盆、洗衣柜等。清洗后廚房作業中產生的垃圾,應設置垃圾桶或衛生罐?,F代家庭廚房還應配備消毒柜、餐廚破碎機等設備。
 廚房設備是指放置在廚房或用于烹飪的設備和工具的總稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備、加工設備、消毒和清潔處理設備、室溫和低溫儲存設備等。廚房常用的配套設備包括排煙系統排煙罩、風道、風柜、處理廢氣和廢水的油煙凈化器、油分離器等通風設備。
調理用具,主要包括調理的臺面,切菜、配料、調制的工具。隨著科學技術的進步,家庭廚房的食品的切割機、榨汁機和調制機也在不斷增加。是炊具,主要是爐灶、炊具和烹飪相關的工具和器具。隨著廚房用具的進步,電飯煲、高頻的電磁灶、微波爐、烤箱、電壓力鍋等開始大量的進入到每一個家庭當中餐具,包括餐廳的家具和用餐時的餐具。

因此酒店廚房設備的種類有很多,人們可以根據實際的情況來選擇。

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