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酒店廚房設備的類型有哪些呢?

發布時間: 2020.07.03 瀏覽次數:  
酒店廚房設備是酒店中不可缺少的一部分,那么在實際使用過程中,酒店廚房設備的類型都有哪些呢?





酒店廚房設備的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大,而且側重于整體廚房,涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質。
酒店廚房設備一般可分為五大類,分別是調理設備、機械類設備、排煙通風設備、制冷保溫設備和灶具設備。所謂的調理設備,就是一些工作臺架子,用來切菜,或者放置米蔬等,是商用廚房中的基本構件。小型機械類設備,像咖啡機、豆漿機、壓面機等對于廚房運作具有輔助性作用。排煙通風設備排出廚房油煙,制冷保溫設備保證了食材和成品原有的模樣。而灶具是廚房整合規劃的關鍵,是解決廚房環境問題的關鍵。用灶也是有多種的。電磁灶常見產品有雙頭單尾灶,雙頭雙尾灶,單頭單尾炒灶,雙頭和單頭的低湯灶,單門、雙門以及三門蒸柜等。


因此酒店廚房設備的類型有很多,可以根據實際情況進行選擇。



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