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如何做到酒店廚房設備安全使用呢?

發布時間: 2020.06.21 瀏覽次數:  
對于酒店廚房設備來說,安全使用是非常重要的,那么要如何做好酒店廚房設備安全使用呢?

1.廚房中的燃氣瓶應集中在一起管理,距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距,以防高溫烤爆氣瓶,引起可燃氣體泄漏,造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上,與可燃物有足夠的間距,以防烤燃可燃物。
2.廚房的衛生也是非常重要的,廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易收到油漬的污染,需天天進行清潔處理,油煙管道至少應每半年清潔一次。
3.商用廚房設備內使用的各種商用廚具,不能貪圖一時之利,選用劣質廚具,一定要選擇經過國家質量檢測部門檢驗合格的廚具產品,在操作使用商用廚具的時候還應該嚴格按照廚具的操作說明進行操作,防止事故發生。
4.定期檢查廚房內的燃氣燃油管道、閥門,防止燃氣燃油泄漏。如果發現燃氣燃油泄漏,第一時間關閉閥門,嚴禁使用任何明火和啟動電源開關,及時打開通風口進行通風,組織廚房內部人員疏散。

因此酒店廚房設備安全使用是非常重要的,確保其良好的性能。

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