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廚房如何做好通風排煙設備安裝呢?

發布時間: 2019.12.26 瀏覽次數:  
對于廚房來說,在進行施工過程中,做好通風排煙設備安裝是非常重要的,那么要如何做好通風排煙設備的安裝呢?



1.廚房和面點間等熱加工間得通風換氣,其中65%由排煙罩排出,35%由送新風管和換氣扇換氣完成,換氣一般每小時40次為宜(可在產品上設置頻率)。
2.廚房和面點間等熱加工間得補風量應該是排風量得70%左右,房間負壓值不應大于5帕(可在相關得儀器上測量),使廚房內產生得油煙氣味不會往餐廳飄散,以達到隔熱、隔味得效果。
3.排氣罩吸氣速度一般不應小于0.5米/秒(購買產品時有規格要求),排風管內速度不應大于10米/秒(購買產品時有規格要求)。

因此通風排煙設備安裝的時候,要充分考慮到這些因素,確保其良好的性能。

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