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溫州廚房設備布置時要遵循哪些原則呢?

發布時間: 2019.12.03 瀏覽次數:  
對于溫州廚房設備來說,合理的進行布置是非常重要的,那么在進行布置的過程中都需要遵循哪些原則呢?



1.未經凈化處理的油煙排氣口必須高于附近高建筑物0.5M。
2.食物及用具制作,存放時應做到生熟分開,臟物與清潔物分開、冷熱分開。
3.高于300攝氏度管道與易燃物粗距≥0.5M。
4.應充分了解用戶既定菜式、一切安排、布置均以此為本。
5.應充分利用原有裝置、設施、地形,使各分區擁有合理空間,視野開闊,走道暢通方便管理。
6.燃油、燃氣調壓、開關站與操作區分開,并配備相應的消防設施。

因此溫州廚房設備在進行布置的時候,這些細節都是不容忽視的,確保其良好的性能。

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