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廚房設備一般能分為哪幾種呢?

發布時間: 2019.11.25 瀏覽次數:  
廚房設備在眾多行業都有不錯的運用,可以說為人們生產提供了許多的便利,那么在實際的使用過程中,廚房設備一般可以分為幾種呢?我們跟廚房設備廠來了解下吧。


1.存儲廚具:
包括冷柜、冷庫、儲物柜,冷柜主要是用于酒店存放需要冷藏的肉類、食品,儲物柜一般是用于存放一些酒店常用的干貨食品。
2.加工廚具:
包括工作臺、打荷臺、洗碗槽、不銹鋼盆臺等,這些廚具主要是用于酒店進行洗菜、切菜、配菜、調料的工作所需求的設備。
3.消毒廚具:
包括毛巾消毒柜、餐具消毒柜,消毒廚具主要是用于幫助酒店所使用的餐具、毛巾用品得到合格的衛生標準。
4.配套廚具:
通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。
5.熱廚廚具:
包括燃氣爐、蒸柜、節能爐具、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤箱,所謂熱廚主要是通過燃氣、電磁、蒸氣進行食品的蒸、煮、炒、炸、烤燈方式來完成食品的加工。

因此廚房設備可以分為這幾種,人們在選購的時候,可以根據實際情況來選擇合適的產品。


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