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廚房設備廠帶你了解廚房設備的分類

發布時間: 2019.10.12 瀏覽次數:  
不同的廚房設備具有不同的功能,在廚房中的作用也是不同的,那么我們是如何對廚房設備進行分類的呢?下面我們就跟廚房設備廠一起來了解下吧。



1.儲藏設備:其分為食品儲藏部分,包括常溫和低溫設備:平板貨架、米面柜、打荷臺冰箱、冰柜、冷庫等,器物用品儲藏部分調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等。
2.熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐。
3.調理設備:主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。
4.洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備。
 
因此廚房設備主要可以分為這幾類,故而在選購的時候需要多加注意。

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