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為什么說商用廚房設備廚房是油煙的殺手?

發布時間: 2019.06.11 瀏覽次數:  
商用廚房設備廚房油煙的殺手,抽油煙機內藏滿油污,一般感覺油污太臟,很不愿意進行清洗,油網一般3-5月清洗一次,更有甚者干脆把油網取掉不要;油杯里的積油基本都是盛滿了才倒掉;煙機的內壁兩三年才清洗一次,還有的使用了三四年都未曾清洗過,里面積滿了油垢,不時有油滴滴下。
據權威機構表明,廚房是家庭衛生最弱的一環,最大問題就是空氣污染;煙機內部沉積大量油污,遇熱揮發容易產生焦油等致癌物質,被人體吸收后,極易引發肺部疾病甚至肺癌;還容易產生肥胖癥狀,這是大部分廚師偏胖的主要原因;還可能誘發更年期綜合癥,繼而出現身心疲憊、體重攀升、煩躁失眠、皮膚干燥、發色枯黃等癥狀;比長期抽煙的男性更為嚴重。

煙機油網和內部需要經常清洗;只要做飯,就會有油煙進入油網和煙機內部,時間一長就會聚結油垢,消費者一定要養成定期清洗煙機的習慣。且需根據在家做飯的頻率定期對煙機進行清洗,若每天在家做飯一次,油網一般5-10天需進行一次清洗;否則煙機內部積聚的油污得不到及時清理會導致滴油漏油的現象發生;煙機內部沉積大量油污會繁衍細菌嚴重影響家人的健康。
近年來,隨著消費者對煙機清洗需求的增多,利用清洗煙機、灶具進行行騙的也在逐漸增多,一些不良分子打著清洗煙機灶具的旗號到處行騙,經常運用零部件老化需要更換等伎倆來坑蒙消費者,騙取錢財;消費者在選擇清洗煙機時最好找專業的、有信譽的廠商來清洗,免得讓不良分子有機可乘。

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